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純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古。純洋銀鍋 重量3.62kg 厚さ4.9mm 稀少な特注品です 中古。344391.jpg。全径(持手含む)：32.3cm、径：27.1cm、有効内径：26.1cm、重さ：3.62kg、厚さ：4.9mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ちがよく、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。純銅の鍋ですと、表面処理していない場合、うっかり料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
キングボックス取手付 アルミ製番重 小80～特大150 全12サイズ / N-43
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。WMFドイツ製高級フライパン26㎝ 20㎝、両手鍋20㎝ガラス蓋付き3点セット。【10個セット】曙産業 チンしておまかせ！おかゆ炊き RE-1511。貝印 select100 セレクト100 高級ボウル ざる21cm 17cm。1台5役の赤いハンドブレンダー。【再値下げ】IH対応 しばのキッチン 生産終了品 オーバルグリル。パワフルミキサー ボトル2個セット。フランス製 Luminarc ヴィトロ ホワイト スチーマー せいろ 蒸し器。最終値下げ！新品・美品あり！ABCクッキングなど　パン型　纏めて。パワフルブレンダー ボトル2つ付属。【ZWILLING J.A. HENCKELS】包丁。フィスラー　両手鍋 20cm サンフランシスコ キャセロール ソースパン。【新品未開封】ヘンケルス　6点セット。バッラリーニ フェラーラ フライパン 24cm & 28cm。①正本　ペティナイフ12cm（未使用。ライヨール・ソムリエナイフ。ティファール 電気蒸し器 スチームクッカー ウルトラコンパクト VC100571。新品未使用　京都　辻和金網　銅手編み　手付焼網　定価12100円（税込）。フィスラー 圧力鍋　ビタビット　6L 中カゴ付き。ミッキーのかき氷機 MD-1000 昭和レトロ　アンティーク。ルクルーゼ　クーザンス　デュッフェ鍋　26cm マットブラック。3枚　深深バット 10枚取　18-8　ステンレスバット　UK　⑵。天然砥石　大平山合砥　並砥　環巻無傷大極上三十切年代物1559g大工道具鉋鑿包丁